醬料包噴淋式水浴凯时网址官网凯时网址官网的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身隻應受到小的影響。凯时网址官网采用模擬溫度控製係統.可設定多階段逐步加熱機製.根據不同食品對滅菌條件的要求.隨時設定不同的升溫和冷卻程序.可利用多階段加熱的殺菌方式.使食品承受的熱量值限製到小*.
發布時間:2020-11-27
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高溫高壓滅菌鍋是采用高溫,高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,可以大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,穩定產品質量,提高成品率,降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。
設備構成及特點
包括鍋身、鍋蓋、彎臂裝置、連鎖裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水管、管道、保壓裝置及閘閥等。氣墊密封式凯时网址官网的密封裝置采用國內技術配置,整機設計合理,運行可靠,結構緊湊,具有操作容易,維修方便、安裝簡單等特點。保壓采用自動控製裝置,當壓力超*可以自動進行調節,以保證容器在允許範圍內正常工作。
設備的安裝調試
(1)此設備無需地麵基礎固定,隻要調好小車導軌與鍋內導軌保持水平一致即可,能拖動托盤及盤子自由出入鍋內與小車為準。
(2)按竣工圖樣所示在鍋上裝妥閥門,出廠前已調至開啟壓力0.3Mpa,用戶可以複驗,但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經水壓試驗壓力為0.3Mpa)。
(3)本設備由我公司負責指導安裝調試,客戶需提供安裝工具及條件,並具有相關資質人員進行安裝及管道焊接工作。
設備特點:
1、優化的水汽加熱,確保達到的要求和熱分布要求。
2、優化的降溫係統,確保產品在降溫過程中包裝不產生變形。
3、使用國內的法蘭和封頭等零部件,封頭采用一次冷壓成型,且經過時效振動,使用時不會產生應力變形。
4、鍋體不鏽鋼表麵采用防腐處理,提高了表麵硬度和抗能力,特別能抵抗冷卻水中添加的氯的
5、和穩定的西門子SIEMENS控製係統,確保客戶在範圍內及時找到供應鏈,減少故障停機時間。
6、業內少有的高備和嚴格的生產過程控製管理,確保整機質量。
7、熱水罐架體采用碳鋼方管,外包不鏽鋼拉絲板,既保證了架體強度,又增強了抗腐蝕能力及衛生等級。
8、食品盤材質為不鏽鋼S30408,衝孔率為33.7%,好的保證了熱分布。
9、操作簡單,維修方便。
10、筒體采用全自動焊機焊接,單麵焊接雙麵成型,探傷合格率高達97%以上